Les comparto esta excelente publicación que realizo Carlos el Calentano en su blog http://tierracalientegro.blogspot.com/ donde da a conocer el tradicional pan de Tlapehuala o conocido como pan de vaqueta, parte de nuestro orgullo calentano.
La elaboración de pan de “vaqueta” o pan “liso” en este municipio calentano es sin duda una de las actividades económicas más importantes. Si hablamos de cantidades se industrializan aproximadamente 2000 bultos de harina al mes, otro punto importante contiene baja cantidad de azúcar y además tiene ese sabor inigualable que sólo los panaderos Tlapehualenses le pueden dar.
Listo para el mercado calentano
Vean y emociónense escuchando y viendo, incluso imaginando los olores que tienen los panes de Tlapehuala Recién horneados...
El famosos pan de vaqueta o pan de piso...
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